Tempeh benefits and nutrition

เทมเป้มีประโยชน์อย่างไร

เทมเป้เป็นอาหารสุขภาพ ที่ทำมาจากถั่วธัญพืช อุดมไปด้วยโปรตีน มีกรดอะมิโนทั้ง 10 ชนิด มีวิตามิน B6, B12 ไฟเบอร์ โพรไบไอติกส์และพรีไบโอติกส์ รวมทั้งมีสารเลซิตินและสารไอโซฟลาโวน ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเรา เหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย ผู้ที่ชอบทานมังสวิรัติ และผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ

โปรตีนจากพืช

▪ เป็นอาหารสำหรับทานทดแทนโปรตีนจากพวกเนื้อสัตว์ ปราศจากคอเลสเตอรอล ไขมันชนิดอิ่มตัวต่ำ ร่างกายดูดซึมโปรตีนนำไปใช้ประโยชน์ได้ดีกว่าอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ การเจริญเติบโต และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย

กรดอะมิโน 10 ชนิด

▪ เมื่อร่างกายได้รับโปรตีนเข้าไป ก็จะย่อยโปรตีนเหล่านั้นให้เป็นกรดอะมิโน ที่ช่วยให้เซลล์ประสาทและกระดูกแข็งแรงขึ้น เพิ่มภูมิคุ้มกัน ต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง เผาผลาญไขมัน และช่วยปรับโครงสร้างของผิว

วิตามิน B6 และ B12

▪ วิตามินบี 6 : ช่วยป้องกันการเกิดนิ่วในไต ลดความเสี่ยงเป็นโรคหัวใจ ลดการเป็นตะคริวกล้ามเนื้อ และช่วยชลอวัย

▪ วิตามินบี 12 : จะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงเพื่อป้องกันโรคโลหิตจาง และป้องกันการสะสมไขมันที่ตับ

ไฟเบอร์หรือใยอาหาร

▪ ช่วยระบบขับถ่าย ลดการหมักหมมของเสียในลำไส้ ทำให้ลดความเสี่ยงเกิดโรคมะเร็งลำไส้ ช่วยลดคอเลสเตอรอล และน้ำตาลในเลือด เทมเป้นั้นมีไฟเบอร์สูงจะทำให้รู้สึกอิ่มนานช่วยลดความอยากอาหาร และควบคุมน้ำหนักได้ดี

โพรไบโอติกส์ & พรีไบโอติกส์

▪ โพรไบโอติกส์ คือจุลินทรีย์ที่ดี มีประโยชน์ต่อระบบการย่อยอาหาร ช่วยกำจัดแบคทีเรียที่ไม่ดีเติบโตมากเกินไป

▪ พรีไบโอติกส์ เป็นอาหารที่ช่วยสร้างการเจริญเติบโตของโพรไบโอติกส์ จะพบมากในอาหารจำพวกถั่วต่างๆ

สารเลซิติน & สารไอโซฟลาโวน

▪ เลซิติน : ช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดไขมันในหลอดเลือด และช่วยควบคุมความดันโลหิต

▪ ไอโซฟลาโวน : ช่วยสร้างฮอร์โมนทดแทนส่วนที่ขาดหายไปในสตรีวัยทอง ลดความเสี่ยงเกิดโรคมะเร็งกับผู้สูงอายุ